Kostki kokosowe - kokosanki

                      Kokosowe ciasteczka do kawy

 

Składniki

• ciasto biszkoptowe
• 1,5 szklanki mąki
• 1,5 szklanki cukru pudru
• 8 jajek
• polewa
• 1 kostka margaryny "Kasia"
• 1,5 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 3 łyżki kakao
• 5 łyżek wody
• 30-40 dag wiórków kokosowych
•  pół łyżeczki proszku do pieczenia

 

Przygotowanie

1. Przepis na ciasto biszkoptowe: Żółtka utrzeć z cukrem pudrem. Dodać ubitą pianę z białek. Po trochu dosypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Lekko wszystko wymieszać. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni C. Po wystygnięciu pokroić w kostkę.
   
2. Przepis na polewę: Rozpuścić margarynę z wodą na małym ogniu. Dodać cukier, cukier waniliowy i kakao. Gotować 3 minuty na bardzo małym ogniu. Dobrze wymieszać. Wrzucać pojedynczo kostki widelcem i obtaczać w wiórkach kokosowych.