Jabłecznik po włosku

Składniki

• 1,5 kg. jabłek (ok. 5 jabłek)
• 100g rodzynek (najlepsze Sułtańskie)
• 50g płatków migdałowych
• 100g orzechów laskowych (czasami biorę włoskie :-)
• Syrop malinowy z cytryną, albo sam malinowy (jakiś zwykły, n
• 200g mąki (zwykłej, np. Babuni)
• 3 łyżki cukru pudru
• 5 łyżek białego cukru, drobnego.
• 1 jajko
• 100g masła (może być roślinne ze słonecznikiem).

Etapy przygotowania

1

Rodzynki, orzechy i migdały trzeba sparzyć, jabłka obrać i pokroić w kostkę, posypać cukrem i odstawić na godzinkę.

Składniki etapu: 1,5 kg. jabłek (ok. 5 jabłek), 100g rodzynek (najlepsze Sułtańskie), 5 łyżek białego cukru, drobnego., 50g płatków migdałowych, 100g orzechów laskowych (czasami biorę włoskie :-)

2

Składniki na ciasto przekładamy do miski, dolewamy syrop (ok. 5 łyżek), wyrabiamy ciasto, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na pół godziny.

Składniki etapu: Syrop malinowy z cytryną, albo sam malinowy (jakiś zwykły, n, 1 jajko, 200g mąki (zwykłej, np. Babuni), 100g masła (może być roślinne ze słonecznikiem).

3

Ciasto wałkujemy, wkładamy do blachy posmarowanej odrobiną tłuszczu, pieczemy 30-40 minut w 180 stopniach. Na ostudzone ciasto wykładamy mieszankę jabłek, orzechów, rodzynek i migdałów. Posypujemy cukrem pudrem.

Składniki etapu: 3 łyżki cukru pudru

4

Każdą porcję można polać odrobiną syropu podawać z gałką lodów.